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推荐:马芬预拌粉怎么用时间:2015-7-10 来源:原创发布作者:秩名 阅读:4619次
 

原料: 马芬蛋糕预拌粉200克、色拉油110克、鸡蛋80克、牛奶40克、杏仁片适量 做法: 1.把预拌粉倒入容器中。 2.加入植物油、牛奶、鸡蛋。 3.搅拌成顺滑的面糊。 4.将拌好的面糊倒入纸模中约有原味、巧克力味、玉米味、荞麦味、绿茶味、坚果型、果粒型等多种口味。

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一大堆问题啊。。。今天去超市看到微波蛋糕粉,直接把鸡蛋搅拌再加微波蛋糕粉微波炉加热一分钟就行,所以想多了解下。。Thankyou~微波蛋糕粉是一种预拌粉,做出来的蛋糕像马芬蛋糕,不是很松软。 本回答蛋糕是利用打发蛋清的空气加热后膨胀做的,自发粉可以做面包不要来做蛋糕,蛋糕鸡蛋布丁 [原料/调料]:水500-600克,鸡蛋布丁预拌粉120克。 [制作流程]: 1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火。 2.将做法1的布丁液过滤一次就是那种没有味道的,最基本的,什么都不放的做法: 1焦糖:先把50克糖放入锅中,不加水,只有糖。用筷子搅动,小火煮成褐色,边上起泡沫就关火(小心糊了),加入热开水60克左右搅拌。这就是焦糖了,把

请问用蛋糕粉做蛋糕蛋白需要打发吗

像马芬类蛋糕则是通过化学膨胀剂作为蛋糕松发动力的,蛋白一般也不需要打发。然后,如果蛋糕粉是指已配好碳酸氢钠等化学膨胀剂的预拌粉,只需把包装上配方中低粉就是面粉,筋度较低(蛋白质含量低)而已,用普通面粉加20%的玉米淀粉就可以替代。 预拌粉是一种混合粉,面粉外还含糖,化学膨胀剂,甚至鸡蛋粉,脂肪等。马芬蛋糕很简单啊,不用买预拌粉吧?只要有面粉,白糖,黄油就能做出来。

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